潮汕牛肉火锅logo

潮牛海记致力于成为中国领先的潮汕牛肉火锅品牌和专业化的火锅服务提供商。

酱骨头品牌介绍

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火锅,是中国独创的传统美食,最早可追溯至东汉时期,潮汕牛肉火锅作为其代表分支,虽无五千年悠长,也有70载之久,它追求本味,新鲜健康,手打牛肉丸更是别具一格,常令街头巷尾津津乐道。

而在众多的潮汕火锅品牌里,有一个名字让不少颇具经验的美食家都为之倾心,流连忘返,那就是——汕头八合里海记牛肉店。

潮汕牛肉火锅店品质:每一头牛从源头把关,全部来自长江以南的川贵地区,由农户以纯天然的泉水与牧草散养的土黄牛,选择年龄在两到三岁,且有一年犁地经验的黄牛,天然健康,嫩而不失筋道。

潮汕牛肉火锅店

从附近屠宰场当天现宰,仅需3小时直抵门店!拒绝冷冻!无需排酸!牛肉上板还会颤,门外鲜切门内涮!如此好牛,口感自然纯正鲜甜。

牛肉店口碑:自2008年白手起家,创业至今,潮牛海记用几年的时间沉淀自己,打造一流的品质和过硬的技术;最终功夫不负有心人,牛肉鲜香飘出深巷,食客一传十,十传百,而后登上央视《乡土》、《味道》栏目;也获得了蔡澜、华少、谢霆锋等各界美食家慕名前来和高度赞誉;更于2016年1月7日亮相《舌尖上的新年》大电影!现在,八合里海记的名号已成为了潮汕牛肉火锅的代表,享誉全国。

潮牛团队:在创始人看来,优秀的团队弥足珍贵,它是品牌得以发展和扩张的奠基石;十几年里,林海平门下收徒几十名,每一位弟子,他都视若己出,并将自己所拥有的技艺,毫无保留地倾情相授;正因如此,他深得弟子爱戴,九成以上的徒弟如今依旧坚定地追随他一起创业拼搏;如此深厚的感情和超强的凝聚力,才造就了一支坚不可摧,精心做好牛的队伍。

火锅店连锁动力:对于创始人来说,家人是他强有力的精神支柱。漫漫风雨打拼路,他所遭遇的困难和挫折是常人无法想象的,然而,正因有家人的关怀与支持,再加上他本人积极乐观,阳光上进的心态,才能攻克一个个难关,不断发展进步。他认为,一切问题,只要积极地寻找与研究对策,最终都能迎刃而解。这种自信和充满正能量的气场,也是他得以成功的关键。

潮牛海记潮汕牛肉火锅

潮汕牛肉火锅期许:对于自己颇耗心血,一手发展壮大的八合里海记与潮牛海记,他计划在未来的5年中推广至全国各地,让千家万户,无论走到哪里,都能吃到正统的潮汕牛肉火锅。

而在他心里,还有一个更宏大的梦想:潮汕牛肉火锅是华夏美食的传统代表,他作为这一传统的继承者,有能力、有责任、也有信心将此传统烹饪技艺不断传承下去,发扬光大,希望终有一天,美味的潮汕牛肉火锅能跻身世界非物质文化遗产之林!

总结:在茫茫创业大军里,潮牛海记只是普普通通火锅店的一个。没有大起大落轰轰烈烈的故事,只有踏踏实实一心一意的坚持,那就是——选最健康的牛,切最新鲜的牛肉,打最Q弹的牛肉丸,做最好吃的牛肉火锅,将这一潮汕传统美味,世代弘扬和传承下去。人一生中,简单地执着于一件事,恰又于国于己有益,则足矣!

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